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Pierre emblématique du Roussillon, le grenat de Perpignan, serti d'or, est frappé à jamais du sceau "sang et or", couleurs catalanes.
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Il a ainsi donné lieu dès le 18ème siècle, à une taille spéciale, la "taille Perpinya", inspirée de la "taille rose" à facettes et utilisée par de nombreux de lapidaire.
Si cette taille définit toujours le grenat, le "montage sur batte" a fait aussi la réputation des "argenters" (orfèvres) d'antan et perpétue celle des maîtres-artisans-joailliers d'aujourd'hui.
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Cet artisanat spécifique, effectué en atelier,
nécessite l'emploi d'outils à mains très particuliers.
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